Products | AMÉDÉE OAK - l'Arome du Bois

Anti-Ox® - Tanins de protection

Tanin œnologique anti-oxydant à action rapide, à très faible impact gustatif, contribuant à prévenir le goût de souris et à préserver la fraîcheur, la couleur et la structure des vins.

27,00 €

Tanins Œnologique de Finition - "Couleurs Primaires"

Gamme de Tanins œnologique de finition pour moduler volume et complexité.

Tanins Œnologiques de Finition – "La Recette"

Création associant différents tanins sélectionnés et assemblés avec précision, conçue pour atteindre des résultats œnologiques ciblés, reproductibles et maîtrisés, en termes de profils, de structure et d’équilibre final.

Barrel Insert (eqv. of a 1 wine barrel) - French Oak - 4 sticks of 22 mm

Insert Barrique (Barrique de 1 vin) - 4 sticks de 22 mm

Inserts barrique 1 vin pour renforcer l’apport bois des barriques en service. Diffusion progressive, mise en œuvre simple. Utilisez notre outil de simulation de régénération barrique pour ajuster précisément le niveau d’apport bois.

39,75 €

Copeaux Fins - Chêne Français Naturel - Sac de 10kg

Copeaux de chêne français non torréfiés, affinés 36 mois. Protègent de l’oxydation, gardent la fraîcheur du fruit et apportent structure et stabilité pour texture harmonieuse.

39,00 €

Chips Fins - Ch Français - Filet de 10kg

Copeaux Fins - "Couleurs Primaires" - Filet de 10kg

Copeaux fins de la gamme "Couleur Primaire" : des profils nets et distincts, conçus pour moduler structure, intensité et texture, seuls ou combinés selon le style recherché.

71,55 €

Copeaux Fins - "La Recette" - Filet de 10kg

Création associant chêne français et américain, et plusieurs niveaux de chauffe, conçue pour atteindre des résultats œnologiques précis, reproductibles et maîtrisés, en termes de profils, de structure et d’équilibre final.

78,15 €

Copeaux Large "ELEGANCE" - chêne Français - "Chauffé" - Filet de 10kg

Création associant chêne français et américain, et plusieurs niveaux de chauffe, conçue pour atteindre des résultats œnologiques précis, reproductibles et maîtrisés, en termes de profils, de structure et d’équilibre final.

100,50 €

Insert Barrique (Barrique Neuve) - 8 sticks de 22 mm

Inserts barrique équivalent à un apport d'une barrique neuve. Diffusion progressive, mise en œuvre simple. Utilisez notre outil de simulation de régénération barrique pour ajuster précisément le niveau d’apport bois.

66,30 €

Sachet de 10 Liens Inox pour immersion des Staves

Sachet de 10 Liens Inox pour immersion des Douelles

27,00 €

Douelles 7 mm - Carton de 40 (8kg)

Douelles 7 mm conçues pour une extraction précise et progressive, apportant finesse, équilibre et maîtrise des profils bois, tout en respectant le fruit et la structure du vin. Pèse 200 g/u.

213,75 €

La Recette - Douelles - Carton de 8kg

La Recette est un assemblage expert de douelles, co-développé avec nos œnologues partenaires, pour piloter l’élevage et construire des profils bois sur mesure, adaptés aux besoins de chaque vin.

248,70 €

Staves 18 mm - Chêne Français - Carton de 16 staves (8kg)

Douelles 18 mm - Carton de 16 (8kg)

Douelles 18 mm de la gamme Couleur Primaire, en chêne maturé 36 mois, conçues pour élevages longs, offrant extraction progressive, profils vanillés, coco et épices, respect du fruit, rondeur, structure et tanins fondus. (pèse 500 gr/u)

231,15 €

EBX #410 - extrait de chêne pour spiritueux - bouteille de 1 litre

EBX #410 est un extrait de chêne liquide haut de gamme pour Spiritueux

67,50 €

EBX-BARREL (forme poudre équiv. 1 Litre / à utiliser en une seule fois - 1 Batch)

BARREL PROTECT®

Solution efficace, naturelle et écologique qui protège 4 mois les barriques vides. Remplace soufre, ozone et UV grâce à une application simple, propre, non intrusive et sans danger.

Pistolet EBX - pour application de EBX-BARREL

Le pistolet de pulvérisation EBX BARREL est l'outil parfait pour appliquer EBX BARREL PROTECT directement à l'intérieur des barriques. Facile à utiliser, il se connecte à un compresseur d'air propre, sans huile, offrant une pression de 5 bars (environ 72,5 PSI). Le réservoir a une capacité de 1 litre, suffisante pour traiter environ 30 barriques par remplissage.

88,50 €

Sac à infusion

Filet pour l'infusion des copeaux. Capacité : 10kg

5,85 €

Kit d'aide à la décision oenologique - PRIMARY COLORS TANINS by EBX

Kit d'aide à la décision oenologique - 5 "COULEURS PRIMAIRES" by EBX

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60,00 €

Kit d'aide à la décision oenologique - 9 "COULEURS PRIMAIRES" by EBX

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82,50 €

Kit d'aide à la décision oenologique - "La Recette" by EBX

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70,50 €

VBX - Tanins en Poudre de Protection Fermentaire - 5 kg

Le EBX-VBX est un mélange de tanins naturels, conçu pour maximiser l'extraction, stabiliser la couleur et structurer vos vins. Particulièrement efficace sur les vendanges difficiles, il protège contre l'oxydation et améliore la complexité. Disponible en poudre, il est certifié Codex et utilisable en agriculture biologique par Ecocert (CE et NOP).

361,50 €

VBX - Tannins poudre de Protection Pré-Fermentaire - 500 grs

Le EBX-VBX est un mélange de tanins naturels, conçu pour maximiser l'extraction, stabiliser la couleur et structurer vos vins. Particulièrement efficace sur les vendanges difficiles, il protège contre l'oxydation et améliore la complexité. Disponible en poudre, il est certifié Codex et utilisable en agriculture biologique par Ecocert (CE et NOP).

1,50 €

VBX - Tanins en Poudre de Protection Fermentaire - 20 kg (forme poudre)

Le Tannin 810 est un tannin de chêne français non chauffé, spécialement conçu pour enrichir vos vins. Sa qualité exceptionnelle offre un effet structurant remarquable, renforçant la texture et le corps de vos vins. Grâce à ses propriétés protectrices, il contribue à la stabilité et à la longévité du vin, tout en préservant sa complexité aromatique. Idéal pour ceux qui cherchent à sublimer leurs vins avec élégance et caractère, le Tannin 810 est l'ingrédient essentiel pour révéler tout le potentiel de vos créations œnologiques.

Certifié utilisable en agriculture biologique par ECOCERT (CE et NOP).
Certified for use in organic farming by ECOCERT (CE and NOP).

1 373,70 €

Copeaux Fumoir - Spécial Barbecue

Et si on se faisait un petit BBQ au bon goût de fumée ?
Et pourquoi ne pas pousser encore plus loin notre démarche circulaire ? Tous les chênes français n'ont peut-être pas la carrure pour finir dans un grand cru, mais pourquoi ne pas les laisser briller dans votre BBQ ? Placez-les dans votre grill, laissez la fumée opérer sa magie, et voilà : vos barbecues gagnent en saveur ! Pas de chichis, juste un bon goût fumé qui plaira à tout le monde.

9,00 €

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