Une gamme de tanins œnologiques de finition de haute qualité conçue pour révéler le meilleur de vos vins. Issus de chêne français et américain soigneusement sélectionné, ces tanins sont extraits naturellement pour améliorer la stabilisation de la couleur, protéger contre l'oxydation et affiner les qualités sensorielles sans avoir besoin de conservateurs ou d'additifs.
Avec notre gamme Primary Colors, vous pouvez choisir parmi une palette de profils aromatiques distincts (PURE, FRUITÉ, VANILLÉ, ÉPICÉ, TOFFEE, ...) pour créer des vins avec plus de profondeur, de complexité et d'équilibre. Que vous recherchiez de la fraîcheur, de la structure, de la rondeur ou une élégante finale épicée, chaque produit est conçu pour correspondre à des styles de vins spécifiques, garantissant constance et excellence à chaque cuvée. Simples à utiliser et stables à différents stades de la vinification, nos tanins peuvent être appliqués avant ou après filtration, voire directement sur la ligne d'embouteillage. Ils offrent aux vignerons une liberté créative et un contrôle précis de l'évolution aromatique de leur vin, garantissant des résultats premium à chaque fois.
Avantages :
Maîtrisez le profil de vos vins.
Protège contre l'oxydation et stabilise la couleur.
Améliore le fruité, le volume et la texture en milieu de bouche.
Sans conservateurs ni additifs, certifié pour une utilisation biologique selon les réglementations de l'UE et des États-Unis par ECOCERT.
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Dosage recommandé :
de 0,1 à 0,5 g/HL pour les vins blancs.
de 1 à 4 g/HL pour les vins rouges.