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Pre-Fermentation

[G10-V10.] Copeaux Fins - Chêne Français Naturel - Sac de 10kg VENDANGES

Copeaux Fins - Chêne Français Naturel - Sac de 10kg

Copeaux de chêne français non torréfiés, affinés 36 mois. Protègent de l’oxydation, gardent la fraîcheur du fruit et apportent structure et stabilité pour texture harmonieuse.
39,00 €
Copeaux Fins - "Couleurs Primaires" - Filet de 10kg (#10 "Structure") Chips Fins - Ch Français - Filet de 10kg

Copeaux Fins - "Couleurs Primaires" - Filet de 10kg

Copeaux fins de la gamme "Couleur Primaire" : des profils nets et distincts, conçus pour moduler structure, intensité et texture, seuls ou combinés selon le style recherché.
71,10 €
[G_Mi-F10] Copeaux Fins - "La Recette" - Filet de 10kg (Minéralité)

Copeaux Fins - "La Recette" - Filet de 10kg

Création associant chêne français et américain, et plusieurs niveaux de chauffe, conçue pour atteindre des résultats œnologiques précis, reproductibles et maîtrisés, en termes de profils, de structure et d’équilibre final.
78,15 €
[AOX-00.10P] Anti-Ox® - Tanins de protection (100 gr)

Anti-Ox® - Tanins de protection

Tanin œnologique anti-oxydant à action rapide, à très faible impact gustatif, contribuant à prévenir le goût de souris et à préserver la fraîcheur, la couleur et la structure des vins.
27,00 €
[810-00.50P] EBX 810 – Tanins chêne français – idéal pour la structure et la protection (500 gr)

EBX 810 – Tanins chêne français – idéal pour la structure et la protection

Tannin de chêne français non chauffé, idéal en vinification pour structurer, protéger et révéler le potentiel du vin. Certifié BIO (ECOCERT CE & NOP).