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Pre-Fermentation

[AOX-00.10P] Anti-Ox® - Tanins de protection (100 gr)

Anti-Ox® - Tanins de protection

Tanin œnologique anti-oxydant à action rapide, à très faible impact gustatif, contribuant à prévenir le goût de souris et à préserver la fraîcheur, la couleur et la structure des vins.
27,36 €
VBX - Tanins en Poudre de Protection Fermentaire - 5 kg

VBX - Tanins en Poudre de Protection Fermentaire - 5 kg

Le EBX-VBX est un mélange de tanins naturels, conçu pour maximiser l'extraction, stabiliser la couleur et structurer vos vins. Particulièrement efficace sur les vendanges difficiles, il protège contre l'oxydation et améliore la complexité. Disponible en poudre, il est certifié Codex et utilisable en agriculture biologique par Ecocert (CE et NOP).
366,32 €
[VBX-00.50P] VBX - Tannins poudre de Protection Pré-Fermentaire - 500 grs

VBX - Tannins poudre de Protection Pré-Fermentaire - 500 grs

Le EBX-VBX est un mélange de tanins naturels, conçu pour maximiser l'extraction, stabiliser la couleur et structurer vos vins. Particulièrement efficace sur les vendanges difficiles, il protège contre l'oxydation et améliore la complexité. Disponible en poudre, il est certifié Codex et utilisable en agriculture biologique par Ecocert (CE et NOP).
1,52 €
Copeaux Fins - Chêne Français Naturel - Sac de 10kg

Copeaux Fins - Chêne Français Naturel - Sac de 10kg

Copeaux de chêne français non torréfiés, affinés 36 mois. Protègent de l’oxydation, gardent la fraîcheur du fruit et apportent structure et stabilité pour texture harmonieuse.
39,52 €
Copeaux Fins - "Couleurs Primaires" - Filet de 10kg (#10 "Structure") Chips Fins - Ch Français - Filet de 10kg

Copeaux Fins - "Couleurs Primaires" - Filet de 10kg

Copeaux fins de la gamme "Couleur Primaire" : des profils nets et distincts, conçus pour moduler structure, intensité et texture, seuls ou combinés selon le style recherché.
72,50 €
[G_Mi-F10] Copeaux Fins - "La Recette" - Filet de 10kg (Minéralité)

Copeaux Fins - "La Recette" - Filet de 10kg

Création associant chêne français et américain, et plusieurs niveaux de chauffe, conçue pour atteindre des résultats œnologiques précis, reproductibles et maîtrisés, en termes de profils, de structure et d’équilibre final.
79,19 €
[VBX-20.00P] VBX - Tanins en Poudre de Protection Fermentaire - 20 kg (forme poudre)

VBX - Tanins en Poudre de Protection Fermentaire - 20 kg (forme poudre)

Le Tannin 810 est un tannin de chêne français non chauffé, spécialement conçu pour enrichir vos vins. Sa qualité exceptionnelle offre un effet structurant remarquable, renforçant la texture et le corps de vos vins. Grâce à ses propriétés protectrices, il contribue à la stabilité et à la longévité du vin, tout en préservant sa complexité aromatique. Idéal pour ceux qui cherchent à sublimer leurs vins avec élégance et caractère, le Tannin 810 est l'ingrédient essentiel pour révéler tout le potentiel de vos créations œnologiques.

Certifié utilisable en agriculture biologique par ECOCERT (CE et NOP).
Certified for use in organic farming by ECOCERT (CE and NOP).
1 392,02 €
[810-00.50Pa] EBX 810 - Tannins chêne français PURE - 500 grs (forme poudre)

EBX 810 - Tannins chêne français PURE - 500 grs (forme poudre)

Tannin de chêne français non chauffé, idéal en vinification pour structurer, protéger et révéler le potentiel du vin. Certifié BIO (ECOCERT CE & NOP).