Elevage | AMÉDÉE OAK - l'Arome du Bois

Barrel Insert (eqv. of a 1 wine barrel) - French Oak - 4 sticks of 22 mm

Insert Barrique (Barrique de 1 vin) - 4 sticks de 22 mm

Inserts barrique 1 vin pour renforcer l’apport bois des barriques en service. Diffusion progressive, mise en œuvre simple. Utilisez notre outil de simulation de régénération barrique pour ajuster précisément le niveau d’apport bois.

39,75 €

Insert Barrique (Barrique Neuve) - 8 sticks de 22 mm

Inserts barrique équivalent à un apport d'une barrique neuve. Diffusion progressive, mise en œuvre simple. Utilisez notre outil de simulation de régénération barrique pour ajuster précisément le niveau d’apport bois.

66,30 €

Chips Fins - Ch Français - Filet de 10kg

Copeaux Fins - "Couleurs Primaires" - Filet de 10kg

Copeaux fins de la gamme "Couleur Primaire" : des profils nets et distincts, conçus pour moduler structure, intensité et texture, seuls ou combinés selon le style recherché.

71,10 €

Copeaux Fins - "La Recette" - Filet de 10kg

Création associant chêne français et américain, et plusieurs niveaux de chauffe, conçue pour atteindre des résultats œnologiques précis, reproductibles et maîtrisés, en termes de profils, de structure et d’équilibre final.

78,15 €

Copeaux Large "ELEGANCE" - chêne Français - "Chauffé" - Filet de 10kg

Création associant chêne français et américain, et plusieurs niveaux de chauffe, conçue pour atteindre des résultats œnologiques précis, reproductibles et maîtrisés, en termes de profils, de structure et d’équilibre final.

99,45 €

Douelles 7 mm - Carton de 40 (8kg)

Douelles 7 mm conçues pour une extraction précise et progressive, apportant finesse, équilibre et maîtrise des profils bois, tout en respectant le fruit et la structure du vin. Pèse 200 g/u.

213,75 €

Staves 18 mm - Chêne Français - Carton de 16 staves (8kg)

Douelles 18 mm - Carton de 16 (8kg)

Douelles 18 mm de la gamme Couleur Primaire, en chêne maturé 36 mois, conçues pour élevages longs, offrant extraction progressive, profils vanillés, coco et épices, respect du fruit, rondeur, structure et tanins fondus. (pèse 500 gr/u)

231,15 €

La Recette - Douelles - Carton de 8kg

La Recette est un assemblage expert de douelles, co-développé avec nos œnologues partenaires, pour piloter l’élevage et construire des profils bois sur mesure, adaptés aux besoins de chaque vin.

248,70 €

Anti-Ox® - Tanins de protection

Tanin œnologique anti-oxydant à action rapide, à très faible impact gustatif, contribuant à prévenir le goût de souris et à préserver la fraîcheur, la couleur et la structure des vins.

27,00 €

Tanins Œnologique de Finition - "Couleurs Primaires"

Gamme de Tanins œnologique de finition pour moduler volume et complexité.

225,00 €

Tanins Œnologiques de Finition – "La Recette"

Création associant différents tanins sélectionnés et assemblés avec précision, conçue pour atteindre des résultats œnologiques ciblés, reproductibles et maîtrisés, en termes de profils, de structure et d’équilibre final.

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