SIN ALCOHOL & BAJA GRADUACIÓN

Tanino de roble francés sin tostar, ideal en vinificación para estructurar, proteger y revelar el potencial del vino. Producto utilizable en agricultura ecológica — CE (Reglamento (UE) 2018/848) y NOP (USDA).

Chips finas de la gama "Couleur Primaire" perfiles claros y definidos, diseñados para modular estructura, intensidad y textura, solas o combinadas según el estilo buscado.

Creación que combina roble francés y americano, y varios niveles de tostado, concebida para alcanzar resultados enológicos precisos, reproducibles y controlados en términos de perfiles, estructura y equilibrio final.

Creación que combina roble francés y americano, y varios niveles de tostado, concebida para alcanzar resultados enológicos precisos, reproducibles y controlados en términos de perfiles, estructura y equilibrio final.

Saco de Malla para la Infusión de Chips. Capacidad: 10kg

Taninos enológicos de acabado para modular volumen y complejidad.

Creación que combina diferentes taninos seleccionados y ensamblados con precisión, concebida para alcanzar resultados enológicos específicos, reproducibles y controlados en términos de perfiles, estructura y equilibrio final.

Esculpa sus vinos y bebidas sin alcohol. Cinco esencias para probar instantáneamente volumen, tensión y brillo. No adivine más, valide su estructura.
Caja de 5 pequeñas botellas de 10 ml

Aumento de volumen y corrección del amargor sin marcar el perfil aromático

Tensión vertical y brillo inmediato de la fruta.

Aporta grip tánico y longitud en boca.

Extracto de roble líquido, gama Colores Primarios. Masa volúmica 1,095 g/cm³ ± 0,05 a 20 °C. 1 litro equivale a 200 g de polvo. Para destilados, cerveza y bebidas sin alcohol o de baja graduación. Para el VINO, este producto NO ES CODEX: los taninos se ponen en solución en agua antes de su uso, lo que lo sitúa fuera del Codex enológico.