Duelas

RECETTE VENDANGES — mezclas listas para usar concebidas para la vendimia, en duelas 7 mm. Roble francés y americano, varios grados de tostado, maduración de 36 meses al aire libre. Tres perfiles: Blanc Fraîcheur, Rosé Fraîcheur, Thermo Rouge. Acondicionamiento: caja de 8 kg (2 haces de 20).

Duelas de 7 mm diseñadas para una extracción precisa y progresiva, que aportan finura, equilibrio y control de los perfiles de la madera, respetando al mismo tiempo la fruta y la estructura del vino. Peso: 200 g/unidad.

Duelas de 18 mm de la gama Couleur Primaire, de roble madurado durante 36 meses, concebidas para crianzas largas, que ofrecen una extracción progresiva, perfiles de vainilla, coco y especias, respeto por la fruta, redondez, estructura y taninos bien integrados. (peso: 500 g/unidad)

La Receta es un ensamblaje experto de duelas, co-desarrollado con nuestros enólogos asociados, para dirigir la crianza y construir perfiles de madera a medida, adaptados a las necesidades de cada vino.