En la década de 1990, durante una visita con un cliente junto a mi padre, visitamos la magnífica bodega de un gran château. Teníamos ante nosotros una magnífica bodega llena de barriles.
Mi padre me dijo entonces:
¿Qué ves aquí?" Sin dudarlo, respondí, "¡Barricas!"
Luego me corrigió con una lección que moldeó mi perspectiva:
"¡No, lo que ves es un bosque!"
Esta realización se convirtió en mi creencia fundamental, y quería que fuera la piedra angular de nuestro trabajo en AMEDEE. Por eso, hoy nos enfocamos en actividades que maximizan la eficiencia en la preservación de este recurso tan valioso.
Cada decisión que tomamos — desde las inversiones hasta el diseño del embalaje — se centra en la responsabilidad ecológica. Evaluamos meticulosamente cada aspecto de nuestras operaciones para asegurar que esté alineado con nuestros objetivos de sostenibilidad.
Este compromiso vital surge de la toma de conciencia de que el recurso que utilizamos — el roble — está muriendo. Somos testigos diarios de los impactos del cambio climático en los bosques; los robles están sucumbiendo al calor y la sequía. Hoy obtenemos nuestro roble de bosques situados 200 kilómetros más al norte de donde lo hacíamos hace 40 años. Este recurso preciado debe ser utilizado sabiamente, y no debe desperdiciarse nada.
Nuestra convicción se ve reforzada por las cifras presentadas a continuación.