TANINOS

RECETTE VENDANGES — mezclas listas para usar concebidas para la vendimia, en taninos en polvo. Extraídos de la misma selección de roble francés y americano, varios grados de tostado, maduración de 36 meses al aire libre. Puesta en solución e incorporación durante el llenado: extracción inmediata, sin retirada ni manipulación. Tres perfiles: Blanc Fraîcheur, Rosé Fraîcheur, Thermo Rouge. Acondicionamiento: 100 g, 200 g, 1 kg y bolsa de 5 kg.

Tanino de roble francés sin tostar, ideal en vinificación para estructurar, proteger y revelar el potencial del vino. Producto utilizable en agricultura ecológica — CE (Reglamento (UE) 2018/848) y NOP (USDA).

Tanino enológico antioxidante de acción rápida, con un impacto gustativo muy bajo, que contribuye a prevenir el gusto a ratón y a preservar la frescura, el color y la estructura de los vinos.

Taninos enológicos de acabado para modular volumen y complejidad.

Creación que combina diferentes taninos seleccionados y ensamblados con precisión, concebida para alcanzar resultados enológicos específicos, reproducibles y controlados en términos de perfiles, estructura y equilibrio final.

Aumento de volumen y corrección del amargor sin marcar el perfil aromático

Tensión vertical y brillo inmediato de la fruta.

Aporta grip tánico y longitud en boca.