ANALCOLICI & BASSA GRADAZIONE

Tannino di quercia francese non tostato, ideale nella vinificazione per strutturare, proteggere e rivelare il potenziale del vino. Prodotto utilizzabile in agricoltura biologica — CE (Regolamento (UE) 2018/848) e NOP (USDA).

Chips fini della gamma "Couleur Primaire": profili chiari e distinti, pensati per modulare struttura, intensità e texture, da soli o combinati secondo lo stile desiderato.

Creazione che associa rovere francese e americano e diversi livelli di tostatura, concepita per ottenere risultati enologici precisi, riproducibili e controllati in termini di profili, struttura ed equilibrio finale.

Chips Eleganza, trucioli di rovere francese certificato biologico dal potenziale ellagico rielaborato, maturati per 36 mesi, per apportare finezza, equilibrio ed eleganza aromatica senza marcare il carattere legnoso.

Sacco a Rete per l’Infusione delle Chips. Capacità: 10kg

Tannini enologici di finitura per modulare volume e complessità.

Creazione che associa diversi tannini selezionati e assemblati con precisione, concepita per ottenere risultati enologici mirati, riproducibili e controllati in termini di profili, struttura ed equilibrio finale.

Scolpite i vostri vini e bevande analcoliche. Cinque essenze per testare istantaneamente volume, tensione e brillantezza. Non indovinate più: validate la vostra struttura.
Scatola da 5 piccole bottiglie da 10 ml

Aumento del volume e correzione dell’amarezza senza alterare il profilo aromatico

Tensione verticale e immediata brillantezza del frutto.

Apporta grip tannico e lunghezza al palato.

Estratto di quercia liquido, gamma Colori Primari. Massa volumica 1,095 g/cm³ ± 0,05 a 20 °C. 1 litro equivale a 200 g di polvere. Per distillati, birra e bevande analcoliche o a bassa gradazione. Per il VINO, questo prodotto NON È CODEX: i tannini sono messi in soluzione in acqua prima dell'uso, il che lo pone al di fuori del Codex enologico.