Nelle bevande dealcolate o nei soft drink, la mancanza di alcol rende il finale sfuggente e "piatto".
L'estratto di castagno agisce come una colonna vertebrale.
Scientificamente, la sua eccezionale ricchezza in tannini ellagici gli conferisce una forte reattività con le proteine. Ciò crea una masticabilità fisica e un "grip" al palato che sostituisce la sensazione di calore dell'alcol, allungando considerevolmente il finale grazie alla sua persistenza.
Scegliete il vostro formato:
⚪ Polvere: conforme al CODEX (a determinate condizioni).
💧 Liquido: facilità d'uso. Non CODEX
⚠️ Uso: autorizzato in enologia (spesso per colore e protezione), ideale nel No/Low per la struttura.
Prezzo indicato qui sotto unitario, per 1 unità di vendita