EBX RADIANCE (a base de extracto de Cerezo Silvestre)

Tanto si trabaja un vino desalcoholizado como un refresco, el reto es el mismo: evitar la planitud.

En los desalcoholizados, la eliminación del etanol "apaga" la fruta y ablanda la trama. En los refrescos, el perfil suele quedar monolítico y demasiado dulce ("efecto jarabe").

El extracto de cerezo silvestre es la solución para verticalizar su bebida.

El cerezo silvestre es rico en cumarinas y pobre en taninos elágicos secantes. Esta composición única crea una tensión fenólica inmediata (frescura) y una vibración en el final que imita el "kick", el mordiente de una fermentación. Rompe la sensación de dulzor y, por sinergia, realza el brillo de las frutas rojas para dar un perfil aromático más adulto.

Elija su formato:

⚪ Poudre :

• Pureza máxima
• No conforme con el CODEX Enológico.

💧 Líquido (práctico):

• Facilidad de uso inmediata.
• Solución concentrada al 20 %.

⚠️ Atención: preparación no conforme al CODEX (uso específico).

Precio indicado a continuación por unidad, para 1 unidad de venta