EBX RADIANCE (a base di estratto di Ciliegio Selvatico)

Che si lavori su un vino dealcolato o su un soft drink, la sfida è la stessa: evitare la piattezza.

Nei prodotti dealcolati, la rimozione dell'etanolo "spegne" il frutto e ammorbidisce la trama. Nei soft drink, il profilo resta spesso monolitico e troppo dolce ("effetto sciroppo").

L'estratto di ciliegio selvatico è la soluzione per verticalizzare la vostra bevanda.

Il ciliegio selvatico è ricco di cumarine e povero di tannini ellagici astringenti. Questa composizione unica crea una tensione fenolica immediata (freschezza) e una vibrazione nel finale che imita il "kick", il morso di una fermentazione. Rompe la sensazione di dolcezza e, per sinergia, esalta la brillantezza dei frutti rossi per rendere più adulto il profilo aromatico.

Scegliete il vostro formato:

⚪ Poudre :

• Purezza massima
• Non conforme al CODEX Enologico.

💧 Liquido (pratico):

• Facilità d'uso immediata.
• Soluzione concentrata al 20%.

⚠️ Attenzione: preparazione non conforme al CODEX (uso specifico).

Prezzo indicato qui sotto unitario, per 1 unità di vendita