Anti-Ox® - Tanins de protection - 200 gr

Protection anti-oxydante dès la vendange, jusqu’à la bouteille.
Complexe de tanins œnologiques conformes au Codex, ANTI-OX® protège efficacement les vins de l’oxydation tout au long de la vinification et de l’élevage, avec une action durable jusqu’à la mise. Il permet de réduire l’usage du soufre tout en préservant la fraîcheur et l’expression du fruit. Pour qui, pour quand • Application précoce recommandée : vendange, fermentation alcoolique, fermentation malolactique, élevage. • Adapté aux vins blancs, rosés et rouges. Effets clés • Protection anti-oxydante puissante. • Réduction mesurable du SO₂ sans perte de précision gustative. • Maintien du fruit, du volume et de la tension du vin. • Impact structurel faible et intégré. (Essais recommandés) Mode d’emploi et dosage • Dosage indicatif : 3 à 4 g/hL selon le profil du vin. • Forme poudre, à dissoudre avant incorporation pour une répartition homogène.