Anti-Ox® - Tanins de protection

Protection antioxydante de la vendange à la mise en bouteille. Complexe de tanins œnologiques conforme au Codex, ANTI-OX® protège efficacement les vins de l’oxydation tout au long de la vinification et de l’élevage, avec une action durable jusqu’à la mise en bouteille. Il aide à réduire l’utilisation du soufre tout en préservant la fraîcheur et l’expression fruitée.

Pour qui, et quand
Application précoce recommandée : vendange, fermentation alcoolique,
fermentation malolactique, élevage.
Convient aux vins blancs, rosés et rouges.

Effets clés
Protection antioxydante puissante.
Réduction mesurable du SO₂ sans compromettre la précision gustative.
Maintient le fruit, le volume et la tension du vin.
Impact structurel faible et intégré. (Essais recommandés)

Mode d’emploi et dosage
Dosage indicatif : 3 à 4 g/hL selon le profil du vin.
Forme poudre, à dissoudre avant incorporation pour une répartition homogène.